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隨州日報訊（通訊員楊金玉、魏浩、吳城城）12月7日，2025隨州泡泡青開園暨微論壇在隨縣安居鎮陳家灣村舉行。活動以“只此青綠 大雪上新”為創意，緊扣“大雪節氣宜食青”的智慧，通過多元特色環節凸顯泡泡青“經霜愈甜、鮮嫩爽口”的獨特品質，旨在探索特色農產品銷售新模式，為鄉村全面振興注入新動能。
　　活動以舞蹈《只此青綠 大雪上新》開篇，AI視頻《大雪嘗青》演繹泡泡青發展歷程。湖北省農業科學院首席科學家、經濟作物研究所研究員邱正明現場推介，詳解泡泡青葉面泡狀結構是適應本地氣候、積累風味的自然智慧。隨縣籍亞洲十大名廚、世界廚王爭霸賽總冠軍王海東介紹“隨州泡泡青宴”系列菜品。現場推出洪山菜薹聯名禮盒，達人舒明通過視頻發來推介與邀約，預熱“北京嘗青宴”。本地達人帶來隨州泡泡青主題上新秀，現場還進行電商直播帶貨頒獎。
　　作為國家地理標志產品，“隨州四寶”之一的隨州泡泡青，已成為帶動當地農戶增收、壯大村集體經濟的支柱富民產業。目前，隨縣已在安居鎮劃定1600畝核心種植區，設立160畝原產地保護核心片，全面推行“六統一”標準化生產管理，有效保障產品品質穩定性。
　　活動當天，隨州綠駿農業正式推出的“云認養”計劃，借力數字化平臺，將真實的田園耕作樂趣與農產品溯源體驗移至“云端”，創新了特色農產品產銷對接模式。現場，首批6家渠道商代表獲頒認養證書，率先成為該青綠種植基地的“云端主人”。
　　據悉，隨縣鄉投集團分別與亞非種業、武漢菱湖尚品簽署戰略合作協議，15家餐飲企業獲授“原產地直供”牌匾。目前，泡泡青已實現直供武漢46家門店，通過“電商+商超+餐飲”的立體銷售渠道，正穩步從“隨州味道”升級為“全國風味”。
　　此次活動的成功舉辦，不僅集中展現了泡泡青從田間特產向高端食材轉型的階段性成果，更深挖其文化內涵，搭建起產業交流、資源對接的重要平臺，為后續推動泡泡青品牌升級、拓寬市場銷路、激活產業發展新動能奠定了堅實基礎。
　　下一步，隨縣將持續推動泡泡青產業全鏈條升級，深耕品牌建設、拓寬銷售渠道、強化科技賦能，充分發揮泡泡青富民興村作用，助力隨州融入全省現代農業產業體系，為隨州打造千億級農產品加工業、湖北建設新時代“魚米之鄉”貢獻隨縣力量。