1.不吃野果和有毒植物,一旦中毒立即就醫(yī)。11月多種野果生長,我們不要因為好奇而品嘗野果,同時牢記不食用苦杏仁、木薯、鮮黃花菜、未成熟和發(fā)芽的馬鈴薯、霉變甘蔗、霉變花生糧谷等有毒植物,不拿自己的健康和生命碰運氣。
2.腌制食品要少吃,遠離亞硝酸鹽。腌制食品中含有的亞硝酸鹽,會增加慢性病和消化道腫瘤的風險,因此我們不要長期、大量吃腌制食品。建議烹調前先浸泡、沖洗;可以搭配富含維生素C的果蔬食用;若自制腌菜,建議在20天后,甚至一個月后再食用,確保其中的亞硝酸鹽充分分解。
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