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　　打包完成后，菇農(nóng)正在稱重
　　

　　黎明破曉，旭日初升。3月19日早晨6點(diǎn)整，隨縣殷店鎮(zhèn)的楚北香菇木耳大市場(chǎng)內(nèi)，菇香四溢、人頭攢動(dòng)。一袋袋與人齊高的香菇包整齊羅列，供人挑選，來(lái)自各地的菇農(nóng)、菇販聚集于此進(jìn)行香菇買賣，交易場(chǎng)景熱鬧非凡。
　　“一口價(jià)，每斤便宜1塊1毛，這兩大包我全要了”“老主顧了，每斤讓8毛，兩包你全拿走”……買賣雙方驗(yàn)菇、砍價(jià)、封包、稱重，微信掃碼現(xiàn)場(chǎng)支付，行云流水間完成一樁樁買賣。
　　家住集市周邊的菇農(nóng)蔡先生，為了讓自家的花菇賣出好價(jià)錢，提前對(duì)花菇進(jìn)行精準(zhǔn)分類，不同品相售價(jià)從28元至40元不等。好菇不愁銷，他開(kāi)著小貨車早早來(lái)到集市，不到七點(diǎn)半，從車上卸下的幾大袋花菇均被菇販?zhǔn)召?gòu)一空。
　　“每天都有菇販來(lái)這里定點(diǎn)收購(gòu)，根本不愁賣。”蔡先生盤起了小賬，從今年開(kāi)市到現(xiàn)在，已經(jīng)賣了2000多斤花菇，價(jià)值七八萬(wàn)元。一年賣兩茬，賺個(gè)五六萬(wàn)元不成問(wèn)題。
　　菇農(nóng)富了口袋，菇企迅速崛起。隨州市萬(wàn)佳食品有限公司位于隨縣殷店鎮(zhèn)工業(yè)園，是一家從事香菇、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售及出口的民營(yíng)企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，從今年開(kāi)市至目前，保守估計(jì)公司在早市上收購(gòu)香菇超50萬(wàn)斤。
　　據(jù)悉，自正月初八集市開(kāi)市以來(lái)，每天香菇平均交易量超5萬(wàn)斤。農(nóng)歷逢雙日人更多，遠(yuǎn)至十堰、襄陽(yáng)等地的商販都會(huì)來(lái)此收購(gòu)香菇。
　　為何集市如此火爆？殷店鎮(zhèn)林業(yè)服務(wù)中心黨支部書記李祥斌給出答案——因?yàn)閬?lái)集市售賣香菇
　　的基本是隨縣本地菇農(nóng)，香菇品質(zhì)好、體量大，所以能吸引外地客商遠(yuǎn)道而來(lái)收購(gòu)香菇，菇農(nóng)在此也能賣出理想價(jià)格，因此市場(chǎng)一直處于火爆狀態(tài)。
　　“為進(jìn)一步維護(hù)好集市秩序，我們聯(lián)系市建行投資購(gòu)買了8臺(tái)電子秤，并送檢湖北省計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院隨州分院出具檢測(cè)報(bào)告，最后投放于集市，堅(jiān)決杜絕市場(chǎng)交易出現(xiàn)缺斤少兩現(xiàn)象，讓菇販買得放心、菇農(nóng)賣得舒心。”李祥斌說(shuō)。中心還成立了市場(chǎng)維護(hù)小分隊(duì)，每天有6至7人負(fù)責(zé)管護(hù)市場(chǎng)秩序和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生。
　　市場(chǎng)火熱的背后是殷店鎮(zhèn)持續(xù)擦亮“隨州香菇”金字招牌的探索與實(shí)踐。2023年，殷店鎮(zhèn)錨定縣委、縣政府打造“隨北香菇走廊”發(fā)展目標(biāo)，全力打造兩條香菇產(chǎn)業(yè)示范走廊，新建香菇種植基地3個(gè)，香菇種植規(guī)模達(dá)8700萬(wàn)袋，香菇交易額達(dá)15億元，實(shí)現(xiàn)村級(jí)集體增收近300萬(wàn)元，香菇產(chǎn)業(yè)日益成為殷店鎮(zhèn)村級(jí)集體增收的重要途徑之一。
　　“2024年，我們將在香菇產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系上破題，積極爭(zhēng)取上級(jí)產(chǎn)業(yè)銜接資金，加快集中制棒基地、冷鏈倉(cāng)庫(kù)等配套設(shè)施建設(shè)，助推全鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階。”殷店鎮(zhèn)黨委副書記唐蔚說(shuō)。