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新春佳節(jié)，團(tuán)圓時刻，農(nóng)村集體聚餐的數(shù)量和規(guī)模不斷增大，為保證群眾能過一個歡樂祥和平安的春節(jié)，柳林市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村集體用餐情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員主要對家宴經(jīng)營者是否進(jìn)行備案，凡在非餐飲服務(wù)場所舉辦的農(nóng)村集體聚餐活動前，聚餐舉辦者或承辦者(“鄉(xiāng)廚”團(tuán)隊)應(yīng)及時按照相關(guān)規(guī)定，事前報備聚餐時間、餐次、地址、參加人數(shù)、菜單、食品加工制作場所、聚餐舉辦者或承辦者(“鄉(xiāng)廚”團(tuán)隊)等內(nèi)容，并簽訂承諾書，接受管理監(jiān)督；查看從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)文件，并重點檢查食品原料采購、儲存、加工制作、索證索票、餐具消毒及場所環(huán)境衛(wèi)生情況；督促經(jīng)營者進(jìn)一步提高食品安全意識，主動落實責(zé)任主體。

下一步，柳林市場監(jiān)管所將加大監(jiān)管力度，切實做好春節(jié)期間食品安全保障工作，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的年味安全”。（通訊員：黃瓊）